Menu
Íslenskt góðgæti fyrr á tímum
Við leikum okkur með íslenskt hráefni, bökum rúgbrauð og flatkökur, gröfum heilt læri og búum til eftirrétti úr pönnukökum og skyri. Einfalt, heimalagað og mjög gott
Grænmeti og umhverfið okkar
Við verslum beint frá býli og matreiðum fallega grænmetis rétti og dýrindis eftirrétti. Við fræðumst um vistfræði heimilisins og hvernig við getum öll bætt flokkun og umhirðu sorps þannig að umhverfið og við græðum
Íslenskt góðgæti -beint frá býli
Við notum hráefni úr héraði en hugmyndirnar koma allstaðar að . Nýtt tvist á því sem við þekkjum best
Hlaðborð í Hlöðueldhúsinu
Árstíðabundin hlaðborð verða í boði þar sem kokkarnir leika sér með staðbundið og árstíðabundið hráefni
Secondi
Dolci
Valið er ferskt hráefni beint frá býli og við eldum saman nýja og spennandi rétti.
Grænmetið sem ræktað er á staðnum og kjöt úr nágrenninu verður okkur innblástur í glæsilegum réttum. Við lærum nokkur "trix" sem gera matinn ljúffengan og gera eldhússtörfin heima meira spennandi. Allt hráefni verður vel nýtt og fundnar lausnir til að ekkert fari til spillis.
Allir fá verkefni við hæfi og saman mun hópurinn skapa gómsæta og spennadi kvöldstund með fróðleik um mat og tækifærin með að nýta það hráefni sem landið okkar hefur upp á að bjóða. Síðan gæðum við okkur á góðgætinu og skálum í góðu víni ef vilji er til.
Þetta námskeið er aðeins í boði á laugardagskvöldum.
Hópurinn getur verið frá 10-16 manns
Valið er ferskt hráefni beint frá býli og við eldum saman nýja og spennandi rétti.
Grænmetið sem ræktað er á staðnum og kjöt úr nágrenninu verður okkur innblástur í glæsilegum réttum. Við lærum nokkur "trix" sem gera matinn ljúffengan og gera eldhússtörfin heima meira spennandi. Allt hráefni verður vel nýtt og fundnar lausnir til að ekkert fari til spillis.
Allir fá verkefni við hæfi og saman mun hópurinn skapa gómsæta og spennadi kvöldstund með fróðleik um mat og tækifærin með að nýta það hráefni sem landið okkar hefur upp á að bjóða. Síðan gæðum við okkur á góðgætinu og skálum í góðu víni ef vilji er til.
Þetta námskeið er aðeins í boði á laugardagskvöldum.
Hópurinn getur verið frá 10-16 manns
Valið er ferskt hráefni beint frá býli og við eldum saman nýja og spennandi rétti.
Grænmetið sem ræktað er á staðnum og kjöt úr nágrenninu verður okkur innblástur í glæsilegum réttum. Við lærum nokkur "trix" sem gera matinn ljúffengan og gera eldhússtörfin heima meira spennandi. Allt hráefni verður vel nýtt og fundnar lausnir til að ekkert fari til spillis.
Allir fá verkefni við hæfi og saman mun hópurinn skapa gómsæta og spennadi kvöldstund með fróðleik um mat og tækifærin með að nýta það hráefni sem landið okkar hefur upp á að bjóða. Síðan gæðum við okkur á góðgætinu og skálum í góðu víni ef vilji er til.
Þetta námskeið er aðeins í boði á laugardagskvöldum.
Hópurinn getur verið frá 10-16 manns